Endüstriyel mutfaklar; su, elektrik, doğal gaz ve karmaşık havalandırma sistemlerinin bir arada, yüksek kapasiteyle çalıştığı alanlardır. Hermet Mühendislik, mutfak operasyonunun kesintisiz sürmesi için hijyen ve güvenlik standartlarına (HACCP) uygun mekanik tesisat çözümleri üretir.
Hizmet Kapsamımız:
Gaz Tesisatı ve Güvenlik: Pişirme grupları için emniyet ventilli, gaz kaçak dedektörlü ve yüksek kapasiteli gaz hatları.
Davlumbaz ve Havalandırma: Koku, duman ve yağ buharını etkin şekilde uzaklaştıran, yangın damperli egzoz sistemleri.
Sıcak ve Soğuk Su Beslemesi: Hazırlık, pişirme ve yıkama alanları için kesintisiz ve doğru debide su tesisatı.
Yağ Ayırıcı Sistemler: Kanalizasyon hattını koruyan ve çevre mevzuatına uygun yağ tutucu drenaj çözümleri.
Yangın Söndürme Sistemleri: Davlumbaz içi otomatik yangın söndürme sistemlerinin (Davlumbaz Söndürme) entegrasyonu.
Verimlilik Odaklı Tasarım: Mutfak projelerimizde "Ergonomi ve İş Akışı" prensibine göre tesisat noktalarını belirliyoruz. Doğru planlanmış bir tesisat altyapısı, mutfak personelinin hızını artırırken, enerji giderlerini ve olası arıza risklerini minimize eder.
Bu hizmette sunduğumuz başlıca avantajlar.
